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Le citron : tout est bon dans le citron

Citron

Si on a un citron, on a tout !

Gorgé de principes actifs, il est multifonctions et peut remplacer tant de produits utiles au quotidien que si l’on a un citron, on a tout ! Il peut prendre le rôle de nettoyant, détachant, de détartrant, de produit de beauté, de médicament, d’aide-minceur, … quelques usages parmi d’autres ! Ecologique et économique, il peut remplacer les produits de beauté et produits ménagers toxiques pour l’environnement. Votre porte-monnaie et la planète vous remerciera.

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La chlorophylle , le sang vert

chlorophylle Les plantes ont ceci de fascinant: elles restent là, sans bouger, sans rien faire, apparemment paresseuses et indolentes. Et pourtant elles se nourrissent, au prix de trésors d’ingéniosité et, sans doute, d’énergie, pour réaliser cet exploit dont nous sommes bien incapables: transformer la lumière en sucre, donc en nourriture. Ceci grâce à la chlorophylle. Ce sang vert qui circule dans ses feuilles, la plante s’en sert pour se nourrir (photosynthèse), mais aussi contre les moisissures. Sa structure ressemble au sang humain, c’est pourquoi on la surnomme souvent « le sang vert ».

Différence majeure: l’atome central du sang est le fer, celui de la chlorophylle, le magnésium. Si le sol manque de magnésium, le végétal ne sera pas très vert (déficit de magnésium = déficit de chlorophylle), comme anémié!

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Soda sucré ou soda light?

Sodas

Le cas particulier des calories liquides

Les calories des boissons sucrées sont les plus addictives, parmi tous nos « aliments ».
Il s’agit d’une catégorie alimentaire à part. Outre le fait qu’elles représentent notre plus grande part de sucres ajoutés, les boissons sucrées actionnent le diabète et l’obésité comme aucun autre aliment solide (pas même la junk-food).
De plus, pas mal de ces boissons renferment une concentration importante de caféine, ce qui participe à leur effet addictif.
Mais pourquoi les boissons sucrées sont-elles si mauvaises pour nous ?

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L’herbe de blé, un cadeau de la nature

Jus d'herbe

L’herbe de blé est l’un des aliments les plus complets disponibles dans la nature, 3-4 cl a la même valeur nutritive que plus d’1kg de légumes verts à feuille. C’est une nourriture pré-digérée : les acides aminés et le glucose sont prêts à être assimilés.

Avec une haute teneur en chlorophylle (70%), l’herbe de blé est une véritable fabrique de sang neuf. La structure chimique de la chlorophylle est proche de celle de l’hémoglobine.
En passant rapidement dans le sang (accompagnée de fer), elle favorise sa régénération et le transport de l’oxygène jusqu’aux cellules.

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Les nuggets de poulet, être ou ne pas être … de la viande

Être ou ne pas être de la viande, telle est la question pour le nugget de poulet…

Des chercheurs américains affirment que les nuggets contiendraient moins de 50 % de viande.
Le poulet est une viande blanche et peu grasse, surtout si on ne consomme que le blanc. Économique, elle est souvent appréciée des enfants, ce qui en fait  une source de protéines intéressante pour eux.
Un article publié dans American Journal of Medicine révèle le contenu de deux nuggets provenant de chaînes de fast-foods américains. Les deux produits ont été  récupérés à Jackson dans le Mississipi. Les scientifiques les ont décortiqués et observés au microscope.

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Le chocolat est-il bon pour notre santé?

On attribue volontiers  les bienfaits du chocolat à sa teneur élevée en magnésium, minéral important pour l’énergie, la prévention du stress, des inflammations et du vieillissement.
Le chocolat en apporte certes environ 100 mg pour 100 g, mais c’est trois fois moins que la noix de cajou et les amandes, deux fois et demi moins que les haricots et les flocons d’avoine, à peine plus que le pain complet ou le poisson.

Mais à quoi sont donc alors dus « les effets santé » du chocolat ?

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6 additifs alimentaires dégoûtants que vous mangez sans le savoir

Voici quelques additifs pas très ragoutants qui pourraient bien se retrouver dans votre assiette :

1. Ammoniac
Vous avez certainement entendu parler de la controversée pink slime ou « glu rose », un agent de remplissage du bœuf haché, traité à l’ammoniac.

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Les vertus santé du chou

Le choux renferme des agents anti-cancer.
Ils préviennent les cancers digestifs, ceux du poumon, et peut-être ceux du sein.
Ils contiennent une famille de composés appelés glucosinolates. Ces composés donnent naissance sous l’action d’une enzyme, la myrosinase, à des composés bioactifs – isothiocyanates et indoles – qui stimulent une famille d’enzymes éliminant les substances cancérogènes.

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Vous reprendrez bien un petit peu de mercure ?

On peut lire partout qu’il est important de manger du poisson gras pour pouvoir bénéficier de ces merveilleux oméga3 bons pour notre cerveau, notre humeur, notre mémoire, notre santé cardio-vasculaire, notre poids, … et j’en passe.
Oui, mais par ailleurs on lit que nos océans sont de plus en plus pollués et que donc les poissons qui y vivent aussi, et qu’ils sont un facteur d’intoxication aux métaux lourds, notamment au mercure, on ne sait plus que penser …

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Les principaux atouts de la graine de lin

Les graines de lin sont très intéressantes sur le plan nutritionnel. Elles pourraient très facilement s’intégrer dans notre alimentation et jouer un rôle préventif dans certaine maladies.

Les principaux atouts de la graine de lin

•    Sa richesse en lignanes
Le lin est la plante cultivée qui contient le plus de lignanes, des composés phénoliques qui s’accumulent au niveau des graines. L’intérêt se porte sur leurs propriétés antioxydantes et phytoestrogéniques.

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