cancer

Les vertus santé du chou

 

Le choux renferme des agents anti-cancer.
Ils préviennent les cancers digestifs, ceux du poumon, et peut-être ceux du sein.
Ils contiennent une famille de composés appelés glucosinolates. Ces composés donnent naissance sous l’action d’une enzyme, la myrosinase, à des composés bioactifs – isothiocyanates et indoles – qui stimulent une famille d’enzymes éliminant les substances cancérogènes.

Read More»

Les fermes d’élevage de saumon en Norvège : les autorités norvégiennes ne comptaient pas informer les consommateurs à l’étranger

 

Il y a quelques mois, j’ai posté sur ce blog un article sur le scandale des fermes d’élevage de saumon en Norvège, par bonheur des vidéos ont été tournées en caméra cachées sur les sites de production pour dénoncer les pratiques scandaleuses et elles ont été relayées par les médias sociaux et traditionnels. Les politiques s’en sont mêlés, et enfin les choses bougent, je vous livre ici un aperçu des plus récents développements de l’affaire …

Read More»

Dossier Soleil : le soleil, les rayons, les crèmes, les aliment amis, …


La recommandation générale qui est : « d’éviter cet été le soleil et de se tartiner de crèmes » est l’exemple parfait de médecine réductive qui mérite de figurer dans le hit parade des mauvais conseils de santé publique.

Partant du principe que « le soleil provoque des cancers de la peau », les instances officielles recommandent de ne pas se mettre au soleil entre 12 et 16 heures et d’appliquer de la crème solaire sur les parties exposées du corps.
S’il est incontestable que le rayonnement ultraviolet a une part de responsabilité dans le risque de cancers de la peau, l’histoire est comme souvent, en biologie, trop complexe pour s’accommoder de messages trop simples pour ne pas dire simplistes.

Read More»

Nous manquons tous de vitamine D en hiver

Plusieurs organisations à but non lucratif comme la célèbre Vitamin D Council ont déclaré le 2 Novembre comme le « Jour de la vitamine D ».
Pourquoi le 2 Novembre ? Parce qu’à l’approche de l’hiver c’est le moment le plus important pour s’informer et informer notre entourage.

Read More»

Les myrtilles et les framboises …mmmm… c’est bon

Myrtilles et framboises contre le vieillissement du cerveau
Des scientifiques ont récemment montré que les myrtilles augmentent la mémoire et préviennent les démences. Ils ont comparé deux groupes de personnes âgées pendant deux mois, au cours desquels le premier buvait chaque jour du jus de myrtille, tandis que l’autre buvait un simple jus de fruits sans myrtilles. Les tests avant et après la cure ont montré une amélioration significative des capacités d’apprentissage et de la mémoire des personnes du groupe buvant le jus de myrtilles. (1)
Read More»