choux

Les vertus santé du chou

 

Le choux renferme des agents anti-cancer.
Ils préviennent les cancers digestifs, ceux du poumon, et peut-être ceux du sein.
Ils contiennent une famille de composés appelés glucosinolates. Ces composés donnent naissance sous l’action d’une enzyme, la myrosinase, à des composés bioactifs – isothiocyanates et indoles – qui stimulent une famille d’enzymes éliminant les substances cancérogènes.

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« EN MANGEANT DE LA SOUPE PENDANT UNE SEMAINE, JE MAIGRIS »

Oui, évidemment, mais … en ne consommant que des légumes, mixés ou non, avec du chou ou sans chou, vous pouvez maigrir sans aucun doute.
Mais ce régime ne vous apporte aucune source de protéine, car les légumes n’en contiennent qu’une infime quantité, et la fonte des muscles est rapide et parfois impressionnante, surtout chez les hommes.
Si consommer des protéines est néfaste, ne pas en consommer du tout est encore bien pire ! Évitez ce genre de régime,  nuisible pour la santé !