fibres

Nov

22

Comment réduire sa charge toxique en 4 points

Santé  Posted by / 0 comments

 

De plus en plus, partout, sur internet, à la télévision, à la radio, dans les livres, on vous met en garde contre les toxiques auxquels vous êtes confrontés l’année durant.

Ils sont partout, et vous vous demandez comment réduire cette charge toxique afin de prévenir ces nombreuses « nouvelles maladies » : syndromes, maladies dégénératives, auto-immunes, cancers … maladies où la sensibilité aux substances chimiques joue un rôle déterminant.

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Juin

12

Les principaux atouts de la graine de lin

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Les graines de lin sont très intéressantes sur le plan nutritionnel. Elles pourraient très facilement s’intégrer dans notre alimentation et jouer un rôle préventif dans certaine maladies.

Les principaux atouts de la graine de lin

•    Sa richesse en lignanes
Le lin est la plante cultivée qui contient le plus de lignanes, des composés phénoliques qui s’accumulent au niveau des graines. L’intérêt se porte sur leurs propriétés antioxydantes et phytoestrogéniques.

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Fév

08

L’Agar Agar, une algue magique

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L’agar-agar, c’est quoi ?

  • C’est un gélifiant alimentaire extrait d’une petite algue séchée et pulvérisée.
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Jan

08

La Pomme : une mine de santé

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Une pomme tous les matins éloigne le médecin … et les kilos ; ainsi pourrait bien se terminer ce vieux dicton.

Fruit par excellence, la pomme maintient constant le taux de glycémie, et limite la production d’insuline, l’hormone de la prise de poids ; elle apporte au cerveau l’énergie nécessaire (glucose), et rassasie pour longtemps.
Sa forte teneur en pectine (fibres alimentaires solubles) favorise le métabolisme lipidique.

Deux pommes par jour abaissent le taux de cholestérol et renforcent le système immunitaire.  Comme d’autres brûleurs de graisse, elle contient de la vitamine C, du potassium et du magnésium.

Jan

02

Le Brocoli, légume de saison

Recettes  Posted by / 0 comments

Originaire de l’Asie du Sud-Est, le brocoli trouve son berceau européen en Italie.
Le brocoli fait partie de la même famille que le chou-fleur, mais présente une saveur à la fois plus relevée et plus raffinée.
Il accompagne avec brio poisson, viande et volaille et fait merveille dans des préparations aux œufs comme la quiche.

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