indice glycémique

Mar

19

Quatre conseils pour abaisser l’index glycémique d’un repas

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Des pistes concrètes pour améliorer la qualité nutritionnelle de vos repas

Que vous soyez en bonne santé ou que vous ayez un sucre sanguin trop élevé, il est bon de contrôler l’index glycémique (IG) de ses plats pour éviter les pics de glycémie qui suivent certains repas.
Ces pics fatiguent le pancréas ; ils entraînent aussi une baisse d’énergie, une sensation de faim, conduisent au surpoids.
A long terme, ils peuvent favoriser le diabète.
Voici quelques astuces pour les limiter.

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Juin

12

Les vertus santé de l’artichaut

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L’artichaut est bon pour stimuler le foie
L’artichaut a des propriétés dépuratives mais aussi cholérétiques. Il stimule la sécrétion biliaire par le foie et l’évacuation de la bile vésiculaire grâce à la cynarine ou acide dicaféylquinique.

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Fév

16

La puissance de l’alimentation vivante : digeste, puissante, concentrée

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Ce qui est unique dans les germinations, c’est à la fois la légèreté et la concentration.
Légèreté, car la germination transforme les éléments nutritifs de la graine en substances prédigérées.
Concentration, car les valeurs de base augmentent de façon spectaculaire avec une production d’enzymes en plus.

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