légume

Légumes d’été rôtis

Pour 2 personnes
Préparation : de 15 à 20 min
Cuisson de 45 à 55 min

Ingrédients :
½ aubergine
2 petits oignons rouges
1 patate douce
2 cuill. à soupe d’huile d’olive
4 tomates cerises
1 poivron rouge ou jaune
1 courgette
½  tête d’ail non pelée, divisée en gousses
1 gros brins de romarin ou de thym
sel du moulin

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Tomates gratinées

Pour 4 personnes
Préparation : 20 min
Cuisson : 20 à 30 min

Ingrédients :
8 tomates moyennes
4 càs d’olives vertes dénoyautées
200 gr de champignons blancs
2 petites courgettes
2 tranches de pain de mie
5 cl de lait
2 càs de fromage frais aux herbes
4càs d’huile d’olive
100 gr de gruyère râpé
Sel marin et poivre du moulin

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