Intolérance au gluten (Maladie coeliaque)

 

L’intolérance au gluten, qu’est- ce que c’est

La maladie coeliaque est une maladie chronique de l’intestin déclenchée par la consommation de gluten, un mélange de protéines contenues dans certaines céréales (blé, orge, seigle…).

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