minéraux

Oct

01

L’herbe de blé, un cadeau de la nature

Aliments / Phytothérapie / Santé  Posted by / 0 comments

 

L’herbe de blé est l’un des aliments les plus complets disponibles dans la nature, 3-4 cl a la même valeur nutritive que plus d’1kg de légumes verts à feuille. C’est une nourriture pré-digérée : les acides aminés et le glucose sont prêts à être assimilés.

Avec une haute teneur en chlorophylle (70%), l’herbe de blé est une véritable fabrique de sang neuf. La structure chimique de la chlorophylle est proche de celle de l’hémoglobine.
En passant rapidement dans le sang (accompagnée de fer), elle favorise sa régénération et le transport de l’oxygène jusqu’aux cellules.

Read More»
Mai

07

Valeur nutritive des asperges

Aliments  Posted by / 0 comments

On a identifié un très large échantillonnage de substances minérales et d’oligo-éléments dans l’asperge.
Outre le potassium, qui comme dans la majorité des végétaux, arrive en tête (270 mg/100 g), on relève un niveau intéressant de calcium (20 mg), de magnésium (12 mg) et de fer (1,1 mg), ainsi que la présence de cuivre, de manganèse, de zinc, de bore et de fluor, etc.
Enfin, le taux de sodium reste particulièrement bas (moins de 3 mg aux 100 g).

Read More»
Juil

23

L’abricot, un aliment santé

Aliments  Posted by / 0 comments

Un apport de sécurité en provitamine A
L’abricot représente une source remarquable de provitamine A (ou carotène), qui se transforme dans l’organisme en vitamine A. Cette vitamine est nécessaire à la croissance, au bon état de la peau et des muqueuses, ainsi qu’à la vision crépusculaire. Elle possède des propriétés détoxicantes et anti-oxydantes reconnues, et joue un rôle efficace dans la protection contre le cancer et le vieillissement cellulaire. Elle augmente également la résistance aux infections. Son action est donc précieuse et diversifiée.

Read More»
Mai

02

Algues marines, les alliées de notre forme

Aliments  Posted by / 0 comments

 

Vertes, jaunes, rouges, ou encore brunes, géantes ou microscopiques, les algues se comptent en milliers d’espèces et sont le principal fournisseur d’oxygène sur la terre. Méconnues par rapport aux plantes terrestres, elles recèlent des propriétés nutritives et médicamenteuses à exploiter.

Read More»
Fév

16

La puissance de l’alimentation vivante : digeste, puissante, concentrée

Aliments  Posted by / 0 comments

Ce qui est unique dans les germinations, c’est à la fois la légèreté et la concentration.
Légèreté, car la germination transforme les éléments nutritifs de la graine en substances prédigérées.
Concentration, car les valeurs de base augmentent de façon spectaculaire avec une production d’enzymes en plus.

Read More»
Fév

05

Craquez pour les Graines germées

Aliments  Posted by / 0 comments

Le Saviez-vous ?
Les pousses des graines germées sont une mine d’oligoéléments, de minéraux, de vitamines, d’acides aminés, d’enzymes, de protéines …
La germination rend les graines plus digestes, donc plus assimilables.

Read More»